Home Die Besten Die besten Restaurants in Berlin
431 Top-Lokale aus Berlin in der Falstaff 100 Punkte Wertung. Komplett mit Anschrift, Telefonnummer und Öffnungszeiten.
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Lorenz Adlon Esszimmer
96
Luxus/High End
Das eleganteste Restaurant der Stadt im bekanntesten Hotel Deutschlands: Küchenchef Reno Brändli serviert in luxuriösem Ambiente ein Menü aus den ausgesuchtesten Produkten, zubereitet in feinster Handarbeit.
Unter den Linden 77, 10117 Berlin, Deutschland
95
Modern/Kreativ
Seit 2015 ist Billy Wagners Lokal aus der Fine-Dining-Szene Berlins nicht mehr wegzudenken. Das brutal-lokale Menü von Micha Schäfer überzeugt in zehn Gängen mit Innovation und technischer Finesse.
Friedrichstraße 218, 10969 Berlin, Deutschland
Horváth
94
Modern/Kreativ
Küchenchef Sebastian Frank nutzt für seine experimentelle österreichische Sterneküche vorrangig erstklassiges Gemüse. So kommen unvergessliche Gerichte wie »Sellerie, reif und jung« zustande.
Paul-Lincke-Ufer 44a, 10999 Berlin, Deutschland
Facil im The Mandala Hotel
Ethno/International
Mit Sicherheit eines der besten, aber auch eines der entspanntesten Restaurants der Stadt. Im buddhistisch-gelassenen Ambiente servieren Michael Kempf und sein Team virtuose internationale Menüs.
Potsdamer Straße 3, 5. Etage, 10785 Berlin, Deutschland
Käfer Dachgarten-Restaurant im Deutschen Bundestag
94
Modern/Kreativ
Als einziges Parlamentsgebäude weltweit beherbergt der Deutsche Bundestag ein öffentliches Restaurant. Dort erwartet einen ein Dachgarten und moderne deutsche Küche mit frischen, regionalen Produkten – sowie ein exzellenter Service.
Platz der Republik, 11011 Berlin, Deutschland
Bieberbau
93
Modern/Kreativ
Ob Kabeljau mit Zitrone, Saiblingskaviar mit Kokos oder Blaubeere mit Kamille – die perfekt aufeinander abgestimmten Kreationen von Sternekoch Stephan Garkisch sind immer ein Genuss!
Durlacher Straße 15, 10715 Berlin, Deutschland
CODA
93
Modern/Kreativ
Der Patisseriekönig René Frank hat allen Skeptikern bewiesen, dass man auch allein mit einer hochkreativen Dessertküche seine Gäste beglücken kann. Fantastische Aromen prägen seine ungewöhnlichen Menüs.
Friedelstraße 47, 12047 Berlin, Deutschland
Hugos Restaurant im Hotel InterContinental Berlin
92
Luxus/High End
Klassische französisch-deutsche Edelküche im ebenso edlen Ambiente und mit Blick über das alte Westberlin. Chef Eberhard Lange kocht produktversessen, mit technischer Perfektion und ohne Schnickschnack.
Budapester Straße 2, 10787 Berlin, Deutschland
Ernst
92
Modern/Kreativ
Die Plätze sind rar an der langen Holztheke im Ernst. Nur neun Personen kommen in den Genuss, die innovativen Menüs zu genießen. Puristische, japanisch beeinflusste Produktküche auf höchstem Niveau!
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin, Deutschland
Orania
92
Modern/Kreativ
Bekannt ist das Orania vor allem für die X-Berg-Ente, die in einem Vier-Gänge-Menü genossen werden kann. Diesen Klassiker gibt es sogar in einer vegetarischen Variante. Zeitgemäß und köstlich!
Oranienplatz 17, 10999 Berlin, Deutschland
Prism
92
Luxus/High End
Küchenchef Gal Ben Moshe und Sommelière und Gastgeberin Jacqueline Lorenz verwöhnen ihre Gäste im Prism mit israelisch-arabischer Küche auf höchstem Niveau, die an die israelische Heimat erinnert.
Fritschestraße 48, 10627 Berlin, Deutschland
Bricole
91
Angenehm lockere, aber aufmerksame Bistro-Atmosphäre, in der man sich als Gast sehr wohlfühlt. Die regionale Sterneküche von Steve Zeidler präsentiert sich im Kiez weltläufig und auf feinstem Niveau.
Senefelderstraße 30, 10437 Berlin, Deutschland
Golvet Restaurant
91
Klassisch/Traditionell
Nicht nur das urbane Ambiente und der Ausblick über die Stadt begeistern. Auch die moderne und weltläufige Produktküche von Jonas Zörner sowie der höchst aufmerksame Service sind vorbildlich.
Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin, Deutschland
Pink Room
91
Bereits der Zugang zum »Pink Room« verspricht Außergewöhnliches: Durch die »Bellboy Bar«, die unweigerlich Durst auf After-Dinner-co*cktails macht, werden wir in den knallroten »Magic Elevator« geführt, der uns in einen rosaroten Traum befördert– und zwar im wortwörtlichen Sinne. Ein Abenteuer im Zeichen der Reizüberflutung beginnt. Fürs Menü (in sechs oder neun Gängen) ist Sternekoch Gal Ben-Moshe verantwortlich. Seine präzise wie aufwendige Levante-Küche verschmilzt hier mit der japanischen Cuisine von »Bellboy«-Chefkoch Paris Katsampis. Schon bei den Amuse-Bouches zeigt sich die Raffinesse: Der Crunch der Algenchips konkurriert mit dem von geröstetem Panko– dazwischen ein Avocado-Wasabi-Chimichurri. Auch die empfohlene Getränkebegleitung, der Pink Punch mit Sherry und einem Noriblatt am Glasrand, setzt die Messlatte hoch. Genauso übrigens wie Stimmen, die uns hier das beste Sushi der Hauptstadt versprechen. Dazu kommen teils dramatische Inszenierungen, die im Falle des nächsten Gangs auch Teil von »Arielle, die Meerjungfrau« sein könnten: Eine mit dampfendem Trockeneis gefüllte Riesenmuschel vernebelt nicht nur optisch die Sinne. Nur mithilfe des überaus zuvorkommenden Personals schafft man es, ihr letztes kulinarisches Geheimnis zu lüften. Hat man sich gerade an all den Kitsch, Plüsch und die »Careless Whisper«-Dauerschleife auf der – natürlich rosa– Toilette gewöhnt, lacht einem zuletzt wortwörtlich ein Semifreddo aus Joghurt und Rosenöl in Form eines Buddhas entgegen, umringt von Pistazien-Crumble und levantinischen Petit* Fours. Zufrieden stolpert man gen Mitternacht auf den Gendarmenmarkt. So stellt man sich Fine Dining vor, das Spaß macht– und alle Sinne verführt.
Mohrenstraße 30, 10117 Berlin, Deutschland
Bonvivant co*cktail Bistro
91
Klassisch/Traditionell
Das co*cktail-Bistro in Schöneberg perfektioniert Casual Fine Dining dank Küchenchef Nikodemus Berger und bringt die vegetarisch-vegane Vielfalt mit Raffinesse auf ein neues Niveau.
Goltzstraße 32, 10781 Berlin, Deutschland
Restaurant am Steinplatz
91
Modern/Kreativ
Chefkoch Oliver Fritz nimmt seine Gäste mit auf eine kulinarische Reise, die durch ihre vielen Aromen begeistert. Natürlich findet sich zu jedem Gericht auch der perfekte Wein.
Steinplatz 4, 10623 Berlin, Deutschland
Skykitchen im Hotel Andel’s
91
Luxus/High End
Er lernte bei zahlreichen namenhaften Köchen und ist jetzt Küchenchef im Skykitchen: Im 12. Stock des Hotels Andel’s kredenzt Sascha Kurgan Gerichte, die kreativ und von der Natur inspiriert sind.
Landsberger Allee 106, 10369 Berlin, Deutschland
To The Bone Bar
91
Modern/Kreativ
In dem neuen perfekt durchgestylten Restaurant von Giacomo Mannucci spielt exzellentes italienisches Fleisch die Hauptrolle mit hochwertigen on- und off the Bone-Filetstücken des italienischen Metzgers Dario Cecchini. Das Bistecca Fassone vom toskanischen Chianina-Rind ist first class Fine Dining.
Torstraße 96, 10119 Berlin, Deutschland
Zenkichi
91
Ethno/International
Das »Zenkichi« in Berlin ist ein Phänomen. Das japanische Restaurant, das von der Japanerin Motoko Watanabe und ihrem israelischen Mann Shaul Margulies 2015 als Ableger ihres New Yorker »Zenkichi« eröffnet wurde, ist immer gut besucht. Vor allem von Foodies, Japanern und Touristen, die das Restaurant gezielt an-steuern. Kein Wunder, es ist vermutlich der einzige Japaner in Berlin, der die reine Lehre so kompromisslos zelebriert: Kein Sushi, kein Wein, kein Deutsch – stattdessen ein zeremonielles, von Proteinen hin zu Kohlenhydraten aufbauendes Omakase-Menü, feinster Sake aus japanischen Mikro-Brauereien, ausgewählt von einer eigenen Sake-Sommelière, und Personal, das entweder aus Japan kommt oder dort länger gearbeitet hat. Hat man sich an das etwas zu sparsame Licht in den mit Bambus-Rollos verschließbaren Separees und den Jazz gewöhnt, entrückt man dieser Welt. Von den hauchzarten Aromen eines in Kombu gebeizten Wolfsbarsch-Sashimi geht es über zu knackigen Lotuswurzeln, die mit einer unglaublich feinen Eigelb-Essig-Emulsion beträufelt sind, hin zu einem dank Shiso würzigen Tatar aus Hokkaido und Jakobsmuschel. Die Sashimis sind ein Showcase für beste Meerestiere, noch nie war eine Softshell-Krabbe in Tempura so perfekt, dass sich jedes Krabbenteil geschmacklich unterschied. Und das Kalbs-Shabu-Shabu in Premium-Sake pochiert so-wie der hausgemachte, seidige Tofu sollten nie zu Ende gehen. Gewiss gibt es alles auch à la carte. Doch wer sich nach dem authentischen Japanerlebnis sehnt, der spart sich statt des Menüs lieber den Flug nach Tokio.
Johannisstraße 20, 10117 Berlin, Deutschland
Tante Fichte Speiselokal
90
Fichtestraße 31, 10967 Berlin, Deutschland